Kaffeträden vid Monte Cristo Estate växer på hög höjd i skuggan av fruktträd så Monte Cristo kaffet är märkt som HG (High Grown) och betraktas som aplint. Kaffekörsbären plockas för hand och bearbetas på ett vått sätt, vilket ger den färdiga drycken en lätt söthet av frukt.
Honduras är ledande inom produktionen av kaffebönor i Centralamerika. Monte Cristo Estate ligger i Copanområdet i västra delen av Honduras. I detta område drivs Trifinioprojektet för bevarande av flora och fauna med stöd och utbildning för små jordbrukare för produktion av kaffe av bättre kvalitet.
Pia Palmberg –
Enkelt att beställa, snabb leverans. Kaffet är en julklapp så smaken vet jag ännu inget om.